第 11 周 食 谱 | ||||||
日期 | 午餐 | 水果糕点 | ||||
菜品 | 菜品 | 菜品 | 汤菜 | 主食 | ||
星期日 | 菜名: 黄焖兔 | 菜名:甜椒盐煎肉 | 菜名:地三鲜 | 菜名:绿豆南瓜 | 黄金米饭 | 麻薯餐包 |
营养搭配:青笋 | 营养搭配:甜椒 | 营养搭配:茄子 | 营养搭配:绿豆 | |||
营养搭配:仔兔 | 营养搭配:肉片 | 营养搭配:土豆 豇豆 | 营养搭配:老南瓜 | |||
星期一 | 菜名:山药炖猪蹄 | 菜名:番茄炒蛋 | 菜名: 炝炒莲白 | 菜名:冬瓜汤 | 红薯米饭 | 沃柑 |
营养搭配:山药 | 营养搭配:番茄 | 营养搭配:莲白 | 营养搭配:番茄 | |||
营养搭配:猪蹄 | 营养搭配:土鸡蛋 | 营养搭配: | 营养搭配:鸡蛋 | |||
星期二 | 营养搭配:烩面 | 菜名:卤鸡腿 | 菜名:珍珠米饭 |
| 卡仕达餐包 | |
营养搭配:肉片,火腿肠 | 营养搭配:鲜鸡腿 | 营养搭配:珍珠米 | ||||
营养搭配:土豆,海带结,平菇、胡萝卜 | 营养搭配: | 营养搭配: | ||||
星期三 | 菜名:粉蒸肉 | 菜名:泡椒猪肝 | 菜名:芋儿白菜 | 菜名:田园蔬菜汤 | 红豆米饭 | 千禧番茄 |
营养搭配:肉片 | 营养搭配:黄瓜 | 营养搭配:芋儿 | 营养搭配:番茄 | |||
营养搭配:土豆 | 营养搭配:猪肝 木耳 | 营养搭配:白菜 | 营养搭配:生菜 小白菜 | |||
星期四 | 菜名:三鲜菇炖鸡 | 菜名:青椒洋葱肉丝 | 菜名:蒸南瓜 | 菜名:酸菜粉丝汤 | 小米米饭 | 蔬菜餐包 |
营养搭配:土鸡 | 营养搭配:青椒 | 营养搭配:老南瓜 | 营养搭配:粉丝 | |||
营养搭配:香菇 | 营养搭配:洋葱 肉丝 | 营养搭配: | 营养搭配:酸菜 | |||
星期五 | 菜名:萝卜烧牛肉 | 菜名:蒜苔肉丝 | 菜名:香油西蓝花 | 菜名:萝卜牛肉汤 | 珍珠米饭 | 枇杷 |
营养搭配:牛肉 | 营养搭配:蒜苔 | 营养搭配:西兰花 | 营养搭配: | |||
营养搭配:白萝卜 | 营养搭配:肉丝 甜椒 | 营养搭配: | 营养搭配: |
番茄炒蛋
每人每天食用50克~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
生活小常识
番茄
番茄(学名:Lycopersicon esculentum),即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。