蒙 小 第 3 周 食 谱 | ||||||
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日期 | 午餐 | 水果糕点 | ||||
菜品 | 菜品 | 菜品 | 汤菜 | 主食 | ||
星期一 | 菜名:胡萝卜烧鸭 | 菜名:碎肉豆腐 | 菜名:地三鲜 | 菜名:萝卜汤 | 黄金米饭 | 果酱餐包 |
主料:土鸭 | 主料:豆腐 | 主料:茄子 | 主料:萝卜 | |||
辅料:胡萝卜 | 辅料:肉末 | 辅料:土豆 豇豆 | 辅料: | |||
星期二 | 菜名:土豆烧排骨 | 菜名:芹菜肉丝 | 菜名: 糖醋莲白 | 菜名:番茄煎蛋汤 | 红豆米饭 | 沃柑 |
主料:排骨 | 主料:芹菜 | 主料:莲白 | 主料:番茄 | |||
辅料:土豆 | 辅料:肉丝、豆腐干 | 辅料: | 辅料:鸡蛋 | |||
星期三 | 菜名:烩面 | 菜名:鱼香肉丝 | 菜名: |
| 紫米杂粮包 | |
主料: 肉片,火腿肠 | 主料:青笋 | 主料: | ||||
辅料:土豆,海带结,平菇、胡萝卜 | 辅料:肉丝 木耳 | 辅料: | ||||
星期四 | 菜名:粉蒸肉 | 菜名:平菇肉片 | 菜名:芋儿烧白菜 | 菜名:大枣银耳汤 | 珍珠米饭 | 青枣 |
主料:肉片 | 主料:平菇 | 主料:芋儿 | 主料:银耳 | |||
辅料:老南瓜 | 辅料:猪肉 | 辅料:白菜 | 辅料:大枣 | |||
星期五 | 菜名:黄焖鸡 | 菜名:萝卜肉丝 | 菜名:珍珠南瓜 | 菜名:酸菜粉丝汤 | 小米米饭 | 红豆卡仕达 |
主料:土鸡 | 主料:白萝卜 | 主料:老南瓜 | 主料:粉丝 | |||
辅料:土豆、青椒、香菇 | 辅料:肉丝 蒜苗 | 辅料: | 辅料:酸菜 |
平菇肉片
平菇,别名侧耳、壮风耳、冻菌等。每100克平菇中含蛋白质25.3克脂肪4克,糖类30.7克,膳食纤维30.7克。每100克平菇中含维生素B641.3毫克,维生素C53.3毫克。平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有十七种氨基酸,其中人体所必需的八种氨基酸它都含有。
生活小常识
平菇
平菇(学名:Pleurotus ostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇,中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。