第 十八 周 食 谱 | ||||||
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日期 | 午餐 | 水果糕点 | ||||
菜品 | 菜品 | 菜品 | 汤菜 | 主食 | ||
星期一 | 菜名:魔芋酸菜鸭 | 菜名:五彩肉丁 | 菜名:泡椒青笋片 | 菜名:白菜豆腐汤 | 黄金米饭 | 芝麻夹心面包 |
主料:土鸭 | 主料:青豆米 玉米 | 主料:青笋 | 主料:白菜 | |||
辅料:魔芋 酸菜 | 辅料:肉丁、胡萝卜 | 辅料:木耳 | 辅料:豆腐 | |||
星期二 | 菜名:咸烧白 | 菜名:青椒木耳肉丝 | 菜名:清炒三丝 | 菜名:酸菜粉丝汤 | 红豆米饭 | 椪柑 |
主料:肉片 | 主料:大青椒 | 主料:白萝卜 | 主料:酸菜 | |||
辅料:芽菜 | 辅料:肉丝 木耳 | 辅料:胡萝卜、青笋 | 辅料:粉丝 | |||
星期三 | 菜名:黑胡椒里脊盖浇饭 | 菜名:番茄炒鸡蛋 | 菜名:带丝汤 |
| 酥草莓面包 | |
主料:猪里脊 | 主料:番茄 | 主料:海带丝 | ||||
辅料:土豆,洋葱,甜椒 | 辅料:鸡蛋 | 辅料: | ||||
星期四 | 菜名:萝卜莲藕炖排骨 | 菜名:烂肉豆腐 | 菜名:蒜香土豆泥 | 菜名:萝卜莲藕汤 | 珍珠米饭 | 香蕉 |
主料:排骨、白萝卜 | 主料:豆腐 | 主料:土豆 | 主料:萝卜 | |||
辅料:胡萝卜,莲藕 | 辅料:粹肉 | 辅料: | 辅料:莲藕 | |||
星期五 | 菜名:青笋烧乌鸡 | 菜名:芹菜牛肉粒 | 菜名:清炒油麦菜 | 菜名:冬瓜汤 | 小米饭 | 蔓越莓餐包 |
主料:乌鸡 | 主料:芹菜,豆干 | 主料:油麦菜 | 主料:冬瓜 | |||
辅料:青笋 | 辅料:牛里脊 | 辅料: | 辅料: | |||

咸烧白
芽菜所含的营养较丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克。芽菜中无机盐,微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。
生活小常识
芽菜

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州,重庆永川,乐山牛华;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味,辅助炒肉沫等,因为咸香而受欢迎。