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第十八周食谱

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2021-12-24    作者:毛学文    点击数:503

第 十八 周 食 谱

日期

午餐

水果糕点

菜品

菜品

菜品

汤菜

主食

星期一

菜名:魔芋酸菜鸭

菜名:五彩肉丁

菜名:泡椒青笋片

菜名:白菜豆腐汤

黄金米饭

芝麻夹心面包

主料:土鸭

主料:青豆米 玉米

主料青笋

主料:白菜

辅料:魔芋 酸菜

辅料:肉丁、胡萝卜

辅料木耳

辅料:豆腐

星期二

菜名:咸烧白

菜名:青椒木耳肉丝

菜名:清炒三丝

菜名:酸菜粉丝汤

红豆米饭

椪柑

主料:肉片

主料:青椒

主料:白萝卜

主料酸菜

辅料芽菜

辅料:肉丝 木耳

辅料:胡萝卜、青笋

辅料粉丝

星期三

菜名:黑胡椒里脊盖浇饭

菜名:番茄炒鸡蛋

菜名:带丝汤

酥草莓面包

主料:猪里脊

主料番茄

主料:海带丝

辅料:土豆,洋葱,甜椒

辅料鸡蛋

辅料

星期四

菜名:萝卜莲藕炖排骨

菜名:烂肉豆腐

菜名:蒜香土豆泥

菜名:萝卜莲藕汤

珍珠米饭

香蕉

主料:排骨、白萝卜

主料:豆腐

主料:土豆

主料:萝卜

辅料:胡萝卜,莲藕

辅料:粹肉

辅料

辅料:莲藕

星期五

菜名青笋烧乌鸡

菜名:芹菜牛肉粒

菜名:清炒油麦菜

菜名:冬瓜汤

小米饭

蔓越莓餐包

主料:乌鸡

主料芹菜,豆干

主料油麦菜

主料冬瓜

辅料青笋

辅料:牛里脊

辅料

辅料

咸烧白

芽菜所含的营养较丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克。芽菜中无机盐,微量元素和维生素B1维生素B2含量也很丰富。

生活小常识

芽菜

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川南溪泸州,重庆永川,乐山牛华;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味,辅助炒肉沫等,因为咸香而受欢迎。



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