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蒙 小 第 16 周 食 谱 | ||||||
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日期 | 午餐 | 水果糕点 | ||||
菜品 | 菜品 | 菜品 | 汤菜 | 主食 | ||
星期一 | 菜名：清汤牛肉 | 菜名：肉末蒸蛋 | 菜名：地三鲜 | 菜名：萝卜汤 | 珍珠米饭 | 果酱餐包 |
主料：牛肉 | 主料：鸡蛋 | 主料：茄子 | 主料：萝卜 | |||
辅料：白萝卜，胡萝卜 | 辅料：粹肉 | 辅料：土豆 青椒 | 辅料： | |||
星期二 | 菜名：香辣鸡翅 | 菜名：芹菜肉丝 | 菜名：芋儿烧白菜 | 菜名：番茄煎蛋汤 | 红豆米饭 | 大青枣 |
主料：鸡中翅 | 主料：芹菜 | 主料：芋儿 | 主料：番茄 | |||
辅料： | 辅料：肉丝、豆腐干 | 辅料：白菜 | 辅料：鸡蛋 | |||
星期三 | 菜名: 扬州炒饭 | 菜名：葱香牛柳 | 菜名：大枣银耳汤 | 扬州炒饭 | 紫米杂粮包 | |
主料：粹肉 | 主料：牛柳 | 主料：银耳 | ||||
辅料：青豆 胡萝卜 | 辅料：洋葱 甜椒 | 辅料：枸杞 | ||||
星期四 | 菜名：青豆烧鸭 | 菜名：平菇肉片 | 菜名：糖醋莲白 | 菜名：酸菜粉丝汤 | 红薯米饭 | 皇帝香蕉 |
主料：土鸭 | 主料：平菇 | 主料：莲白 | 主料：酸菜 | |||
辅料：青豆，大红椒 | 辅料：猪肉 | 辅料： | 辅料：粉丝 小白菜 | |||
星期五 | 菜名：黄焖鸡 | 菜名：萝卜肉丝 | 菜名：珍珠南瓜 | 菜名：田园蔬菜汤 | 小米米饭 | 红豆卡仕达 |
主料：土鸡 | 主料：白萝卜 | 主料：老南瓜 | 主料：小白菜 | |||
辅料：土豆 | 辅料：肉丝 蒜苗 | 辅料： | 辅料：番茄 | |||
青豆烧鸭
大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物２.５～８倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。
生活小常识
大豆
大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料
