成都蒙彼利埃小学

饮食从业人员安全目标责任书

学校安全工作是一项重要工作，必须做到常抓不懈，警钟长鸣。为了保证食品卫生，确保师生饮食安全，打造平安校园，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，制定安全工作目标责任书。

第一条 签订对象：岗位责任人。

第二条 责任期限：本学年（ 年 月 日－ 年 月 日）

第三条 责任目标：在责任期内，杜绝因管理不善而发生安全责任事故。应具体落实好以下工作职责：

1、按照规定进行身体健康检查，禁止不符合条件的人从事饮食服务业。

2、饮食从业人员要搞好个人卫生，勤洗头、剪指甲等。操作时着工作装。

3、确保食品卫生安全，不购置假冒伪劣商品；不出售过期、霉变食品。

4、保管的物品要防鼠害、防霉变等，确保物品保管和食用安全。

5、搞好食堂的环境卫生，按要求做好饮食服务业的有关规定。

第四条 责任追究。在责任期内，如因食堂从业人员工作疏忽、违反责任书第三条造成师生食物中毒等事故，按照《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》规定承担相应的经济和法律责任。

第五条 附则：

（一）本责任书供本校使用。岗位负责人为其所在安全岗位的第一责任人。

（二）责任书各岗位责任人、学校双方签字（盖章）后在责任期内生效。

（三）在责任期内，责任书各条款不因负责人变化而变更或解除，接任负责人应相应履行职责 。

（四）责任书一式两份，各岗位责任人和学校各执一份。

成都蒙彼利埃小学 岗位责任人（签名）：

（盖章）：

年 月 日 年 月 日